Tag Archives: eco

Azi-dimineață am fost la târgul de slow food din curtea Bibliotecii Județene. Dacă am reținut bine, e la a noua ediție. Eu mai fusesem de vreo câteva ori și niciodată nu am plecat cu mâna goală, deși nu de fiecare dată mersesem țintă să mă aprovizionez. Astăzi, totuși, aveam poftă de ceva bun de pe acolo, așa că m-am dus cu ideea fixă să dau iama în produsele naturale de pe tarabe. Mai ales că nu fusesem luna trecută și cu timpul am ajuns la concluzia că „slow food” e un concept care îmi place și de care mă simt apropiat. Mai mult de atât, e un stil care vizează de la promovarea agriculturii ecologice și până la un mod de abordare a activității zilnice, un manifest pentru o viață așezată în epoca fast food.

Târgul are o locație simpatică, în curtea cochetă a Bibliotecii, care trebuie spus că rămâne lună de fiecare dată după plecarea comercianților. Publicul pare să fie deja format (cunosc persoane care merg lună de lună și cumpără câte ceva), iar marfa (nu dintre cele mai ieftine, dar na!, nu o cumperi zilnic) e suficient de variată încât să nu te plictisești căutând preț de vreo 15-20 de minute. Eu mi-am ales azi brânză de burduf de oaie, caș dulce, pâine de mălai, un Muscat Ottonel „Crama Țelna” de prin părțile Transilvaniei, un mușchiuleț împletit tras în niscaiva ierburi și mirodenii plus o bucată de plăcintă cu varză la ieșire. Mi-a mai atras atenția taraba unui domn tare vorbăreț care vindea niște palincă suficient de parfumată încât s-o simți dacă stăteai la coadă la vecinul vecinului.

Cu ocazia târgului – care, fie spus, are loc în ultimul week-end al fiecărei luni – Bistro de l’Arte organizează duminică la prânz un bufet cu produse de la târg. Intrarea costă 25 de lei, o sumă rezonabilă după părerea mea. Cum spuneam, o dată pe lună putem renunța la sandwichul halit pe fugă în pauza de masă pentru un festin relaxat fără ochi ațintiți asupra ceasului, cu feluri savurate pe-ndelete care să ne amintească de faptul că secolul vitezei s-a încheiat de vreo 10 ani.

Site-ul evenimentului (cu denumirea oficiala “Targul de produse traditionale Roadele Pamantului”.) e www.slowfoodbrasov.ro, unde gasiti imagini de la fiecare dintre cele 8 editii precedente si date de contact ale organizatorului.